韭菜苔胡萝卜丝

　　【原料】

　　红萝卜1-2根、韭菜苔3根(蒜薹)、小葱1小段。

　　【调味品】

　　食用油2大勺、盐小量、味精小量。

　　【作法】

　　1：蒜薹去头清洗，非常注意将叶子翻清理。

　　2：胡萝卜切丝。

　　3：小葱切开，蒜白与蒜薹叶斜切成段，并分待用。

　　4：锅入油烧开，爆香蒜白与葱。

　　蒜薹叶必须要翻洗，那样能够把夹在里边的土壤清洗。 炒胡萝卜时油要稍多一点，炒软点才会香哟!

　　【小窍门】

　　6：临出锅前添加味精与蒜薹叶炒匀只能。

　　5：添加胡萝卜丝、盐中火炒香软。